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건조한 1월에는 더 많은 무알코올 음료 옵션을 이용할 수 있습니다: Planet Money: NPR

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2019년 코네티컷 주 스트랫퍼드에 있는 Athletic Brewing의 무알코올 양조장 및 생산 공장에서 맥주 캔이 포장되어 있습니다.

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2019년 코네티컷 주 스트랫퍼드에 있는 Athletic Brewing의 무알코올 양조장 및 생산 공장에서 맥주 캔이 포장되어 있습니다.

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무알콜 IPA를 만드십시오. 켄터키 74 싱그러운 버번. 먼데이 제로 알코올 진. 루미나라 무알코올 샤르도네. 제로 프루프 마가리타.

진부한 무알코올 맥주인 O’Doul’s가 기본적으로 마을에서 유일하게 화제가 되지 않는 게임이었던 때가 그리 오래되지 않은 것 같습니다. 그러나 지금 술의 맛은 좋아하지만 술의 영향은 좋아하지 않는다면 당신은 황금 시대에 살고 있는 것입니다.

무알코올 맥주, 와인, 증류주 사업이 호황을 누리고 있습니다. 데이터 분석 회사인 NielsenIQ의 Kaleigh Theriault 대표는 작년에 “소비자가 음주 습관에서 건강 및 웰빙 대안을 찾으면서 이 분야에서 70개 이상의 새로운 항목이 출시되었습니다”라고 말합니다.

NielsenIQ의 데이터에 따르면 무알코올 맥주, 와인 및 증류주 시장은 작년에 20% 이상 성장했으며 지난 3년 동안 120% 이상 성장했습니다. 현재 시장은 연간 매출이 거의 4억 달러에 달합니다. 약 200달러에 비해 10억 당신을 취하게 할 수 있는 물건을 위한 시장, 그것은 물론 땅콩입니다. 무알코올 대안은 알코올 시장의 약 0.47%에 불과합니다. 그러나 주류 회사, 기업가 및 점점 더 늘어나는 유명인 목록은 분명히 훨씬 더 많은 성장의 여지를 보고 있습니다.

지난 몇 년 동안 Katy Perry는 무알코올 스파클링 아페리티프인 De Soi를 출시했습니다. 수퍼모델 Bella Hadid는 Dream Light와 같은 무알코올 음료를 제공하는 Kin Euphorics를 공동 설립했습니다. NFL 수비팀 JJ Watt와 셰프 David Chang은 무알코올 수제 맥주 양조장인 Athletic Brewing Co.에 투자했습니다.

버드와이저는 최근 이름에서 알 수 있듯이 알코올이 0인 버드와이저 제로를 홍보하기 위해 월드컵(알코올 방지 카타르 주최)을 이용했습니다.

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카타르 루사일 시티의 루사일 스타디움에서 열린 브라질과 세르비아의 2022년 FIFA 월드컵 카타르 G조 경기에 앞서 한 브라질 팬이 버드와이저 컵의 “0”을 가리키고 있습니다.

저스틴 세터필드/게티 이미지


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카타르 루사일 시티의 루사일 스타디움에서 열린 브라질과 세르비아의 2022년 FIFA 월드컵 카타르 G조 경기에 앞서 한 브라질 팬이 버드와이저 컵의 “0”을 가리키고 있습니다.

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무알코올 술 시장의 기업가인 Megan Klein은 다음과 같이 말했습니다. 시장 작년에 그녀는 “냉정한 호기심” 운동이라고 불리는 이러한 소비자 경향을 성장하는 “불안 경제”의 한 부분으로 보고 있습니다. 그것은 명상 앱, 질척질척한 스트레스 볼, 자기계발 서적, 온라인 정신의학 서비스와 같은 일련의 제품에 대한 레이블입니다. 이러한 제품은 불안 수준을 낮추고 신체적, 정신적 건강을 개선하기 위해 노력하는 사람들의 증가로 인해 혜택을 받고 있습니다.

[Editor’s note: This is an excerpt of Planet Money‘s newsletter. You can sign up here.]

물론, 이러한 최신식 액체 혼합물 중 하나를 흡수하는 대신 단순히 주스나 물을 마실 수 있습니다. 그러나 맥주, 와인 및 주류의 맛을 합법적으로 좋아할 수 있습니다. 게다가 술은 수천 년 동안 그래왔듯이 축제와 사교 모임에서 거의 의례적인 역할을 합니다. 이러한 무알코올 대체 음료는 소비자에게 술의 함정을 피하면서 축제를 즐길 수 있는 방법을 제공합니다. 또는 적어도 전체 알코올 소비를 줄입니다.

알코올 대체물 또는 보완물?

언뜻 보기에 가짜 알코올 음료는 실제 알코올 음료를 대체하는 것 같습니다. 이런 관점에서 소비자들은 술 대신 술을 마시게 되고, 그로 인해 자연스럽게 술에 대한 수요는 줄어들게 된다. 아마 많은 소비자들이 그러할 것입니다.

그러나 어떤 사람들에게는 무알코올 음료가 대용품이 아닐 수도 있습니다. 그들은 보완재가 될 수 있습니다. 이는 땅콩 버터와 젤리와 같이 종종 함께 구매되는 소비재에 대한 경제학적 표현입니다. NielsenIQ의 데이터는 이것이 사실일 수 있음을 시사합니다. 무알코올 맥주, 와인, 주류를 구매하는 사람들의 82%가 또한 전통주를 사다.

또한 NielsenIQ는 알코올 대체품을 구매하는 가구가 일반적으로 알코올 산업에 더 가치 있는 소비자이며, 취하게 만드는 물건만 구매하는 가구보다 연간 약 1억 6천만 달러를 더 지출한다는 사실을 발견했습니다. Theriault는 제조업체와 술집이 “주류 산업에 소비자를 참여시키면서 책임감 있는 음주를 촉진하는 방법”으로 대체 알코올을 사용할 수 있다고 말합니다.

따라서 건강상의 이유로 “킥킥 주스”를 걷어차거나 이번 달을 줄이고 싶든 건조한 1월에 선택지가 이렇게 많았던 적은 없었습니다. 건배!

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