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RD 영양사로부터 예산에 맞는 영양가 있는 음식을 얻는 방법

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현재 휘발유 가격은 몇 개월 전보다 낮지만 인플레이션으로 인해 식료품 가격이 43년 만에 비해 계속 높아져 많은 미국인들이 필요한 식량을 마련하기가 조금 더 어려워졌습니다..

소비자물가지수(Consumer Price Index)의 가장 최근 데이터에 따르면 가정식량지수는 지난해보다 13.5% 상승했다.

다음은 지난 12개월 동안 일부 필수 식품의 가격이 얼마나 올랐는지에 대한 스냅샷입니다.

  • 곡물 및 곡물 제품(17.4%)
  • 유제품 및 관련 제품(16.2%)
  • 과일과 채소(9.4%).

식료품, 특히 영양소가 풍부한 식료품을 구매하는 것이 1979년 이래로 더 어려워졌지만 예산이 빠듯할 경우 필요한 건강 식품을 얻을 수 있는 방법이 있습니다.

일반적으로 저렴한 비용으로 쇼핑할 때 쿠폰을 사용하는 것이 일반적이라고 펜실베니아에 거주하는 등록 영양사 영양사 Felicia Porrazza는 말합니다.

그녀는 쿠폰이 유용할 수 있지만 때때로 쿠폰을 사용하면 사람들이 필요하지 않거나 사용하지 않을 물건을 구매하도록 장려할 수 있다고 말합니다.

“저는 일반적으로 일반적으로 구매하는 물건에 쿠폰을 사용하는 것이 좋습니다. 식료품 청구서에 추가할 수 있는 ‘오, 쿠폰이 있습니다’ 같은 물건에는 사용하지 않습니다.”라고 Porrazza는 말합니다.

그리고 계절에 따라 쇼핑하고 현지에서 식료품을 사는 것과 같은 방법이 효과적이지만 비용을 절약하는 유일한 방법은 아닙니다.

예산에 영양이 풍부한 음식을 얻는 3가지 방법

1. 식사 준비

Porrazza는 식료품점에 들어가기도 전에 일주일 내내 요리할 음식을 생각하여 의도적으로 쇼핑한다고 말합니다.

Porrazza는 “사람들이 신선한 농산물을 구입할 때 끈적끈적해질 수 있고 계획이 없기 때문에 냉장고에 넣어두었다가 사용하지 않고 슬프게도 죽어가고 있습니다.”라고 말합니다. “기본적으로 낭비되는 것은 돈입니다.”

그녀는 식사를 계획할 때 식료품 저장실에서 이미 가지고 있는 상온 식품이 무엇인지 확인하고 냉장고와 냉동고에 있는 모든 품목의 목록을 작성해야 한다고 말합니다.

2. 냉동 및 통조림 식품 구입

일반적으로 구매하는 신선 식품 대신 냉동 식품이나 통조림 식품을 구입하는 것이 좋습니다. 그런 음식은 신선한 음식보다 비용이 적게 들고 오래 갈 것이라고 그녀는 말합니다.

Porrazza는 “녹색 콩에서 병아리콩에 이르기까지 모든 면에서 다양성이 있으며 영양이 풍부한 식품입니다.”라고 말합니다. “통조림으로 정말 조심해야 할 것은 나트륨 측면입니다.”

야채의 경우 다음을 찾으십시오. 쇼핑하는 동안 “염분이 첨가되지 않음” 또는 낮은 나트륨이라는 옵션이 있다고 그녀는 말합니다. 통조림 야채를 배수하고 헹구어 나트륨 함량을 낮출 수도 있습니다.

통조림 과일의 경우 우려되는 것은 당도입니다. 설탕을 넣지 않았거나 100% 주스나 물에 통조림으로 만든 것을 선택해야 한다고 Porrazza는 말합니다.

3. 단백질 대안 시도

요즘 고기와 생선은 대부분의 음식보다 비싸고, 식물성 식단을 하지 않더라도 일주일 내내 한두 끼 식사의 주 베이스로 다른 단백질 공급원을 사용하면 식료품 가격을 낮출 수 있습니다. 말한다.

그녀가 제안하는 몇 가지 대안은 다음과 같습니다.

  • 두부
  • 칠리와 같은 콩으로 만든 요리법
  • 질감 식물성 단백질
  • 템페

“그 단백질 공급원을 변경하십시오. 여전히 단백질 공급원을 얻고 있지만 반드시 비용을 증가시키는 것은 아닙니다.”라고 Porrazza는 말합니다.

식료품 목록 작성을 위한 팁

비용을 절약하기 위해 쇼핑 목록을 좁혀야 할 수도 있습니다. 이러한 경우 Porrazza에 따르면 이러한 상위 10개 식품 품목은 항상 식료품 목록에 있어야 합니다.

  • 단백질(2개 항목)
  • 곡물/탄수화물(2품목)
  • 과일(2품목)
  • 야채(1개는 녹말, 1개는 녹지 않은 상태)
  • 추가 기능(2개 항목)

아래 그래픽을 사용하여 영양가가 있는 나만의 맞춤형 식료품 목록을 만들 수 있습니다.

예산이 부족하더라도 우선 순위를 매길 수 있는 영양이 풍부한 음식

각 범주에서 두 가지 다른 항목을 가져오십시오. 야채의 경우 녹말 하나와 녹지 않은 하나를 얻으십시오.

🥩 단백질

• 질감이 있는 식물성 단백질(대두 고기)

• 두부

• 살코기

생선 (연어나 무지개 송어와 같은 오메가-3가 높음)

(피부 없음)

양고기 (구이 또는 다리)

돼지고기 안심*

지방이 적은 소고기* (98% 살코기 또는 등심)

🍚 곡물 + 탄수화물

• 퀴 노아

• 파스타

• 쌀

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🍎 과일

• 사과

• 바나나

• 블루 베리

• 오렌지

• 딸기

• 토마토

🥬 채소

녹말

• 옥수수

• 콩류(콩)

• 감자들

• 고구마

무전분

• 브로콜리

• 당근

• 콜리플라워

• 셀러리

• 오이

• 케일

• 상추

• 시금치

• 주키니

🥜 추가 기능

• 땅콩 버터

• 아마 씨앗들

• 귀리

• 기타 재미있는 추가 사항


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